Skuteczne prowadzenie obiektu hotelarskiego i gastronomicznego : fachowe informacje organizacyjno-prawne dla właścicieli, dzierżawców i prowadzących hotele, zajazdy i restauracje. T. 2 - Gałecki, Ryszard; Bednarska, Marlena [et al.]. (Warszawa : Verlag Dashöfer, 2000)
Keywords: Gastronomia -- poradnik -- zakłady -- organizacja; Gastronomia -- poradnik -- zakłady -- prawo -- stan na 2000 r. -- Polska; Hotelarstwo -- poradnik -- organizacja; Hotelarstwo -- poradnik -- prawo -- stan na 2000 r. -- Polska