Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych / Karol Skrzypczak, Włodzimierz Dolata.
- Library catalog
- Dokumenty piśmiennicze
- Download bibliographic description
Description
- Autor: Skrzypczak, Karol.
- Title: Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych / Karol Skrzypczak, Włodzimierz Dolata.
- Place and date of publication: Poznań : 1997.
- Publisher: Euro-Gastro-Food,
- Physical description: 108 s. : il. ; 24 cm.
- Subject entries: Zakłady żywienia zbiorowego
- ISBN: 8390819007
- ISBN2: 8390819007
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 12842
- Copy location: Wypożyczalnia