Zarządzanie jakością w produkcji żywności / Romuald I. Zalewski.

Opis

• Autor/twórca: Zalewski, Romuald I.
• Tytuł: Zarządzanie jakością w produkcji żywności / Romuald I. Zalewski.
• Miejsce i data wydania: Poznań : 2002.
• Wydawca: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu,
• Opis fizyczny: 390 s. : tab., wykr. ; 25 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat: Jakość produkcji przedsiębiorstw
• ISBN:
  • 8389224895
  • [8388760386]
• ISBN2:
  • 8389224895
  • [8388760386]