Selected determinants of food products quality = Wybrane determinanty jakości żywności / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski.

Library catalog
Dokumenty piśmiennicze
Download bibliographic description
  • Title:
    • Selected determinants of food products quality = Wybrane determinanty jakości żywności / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski.
    • Wybrane determinanty jakości żywności
  • Place and date of publication: Radom : cop. 2014.
  • Publisher: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego - Wydawnictwo,
  • Physical description: 192 s. : il. ; 24 cm.
  • Language: eng pol
  • Subject entries:
    • Żywność
    • Żywność
    • Żywność
  • ISBN: 9788377892916
  • ISBN2: 9788377892916
  • Signature: XVIII/24
  • Copy location: Czytelnia