Selected determinants of food products quality = Wybrane determinanty jakości żywności / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski.

Опис

• Tytuł:
  • Selected determinants of food products quality = Wybrane determinanty jakości żywności / eds. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski.
  • Wybrane determinanty jakości żywności
• Miejsce i data wydania: Radom : cop. 2014.
• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB : Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego - Wydawnictwo,
• Opis fizyczny: 192 s. : il. ; 24 cm.
• Język: eng pol
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
  • Żywność
• ISBN: 9788377892916
• ISBN2: 9788377892916