Ocena jakości żywności = Food quality evaluation / redaktorzy Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński.

Library catalog
Dokumenty piśmiennicze
Download bibliographic description
  • Title:
    • Ocena jakości żywności = Food quality evaluation / redaktorzy Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński.
    • Food quality evaluation
  • Place and date of publication: Radom : cop. 2016.
  • Publisher: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB,
  • Physical description: 252 s. : il. ; 24 cm.
  • Language: pol eng
  • Subject entries:
    • Przemysł rolno-spożywczy
    • Żywność
  • ISBN:
    • 9788377894026
    • 9788377894286
  • Series: Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa
  • ISBN2:
    • 9788377894026
    • 9788377894286
  • Signature: XVIII/28
  • Copy location: Czytelnia