Ocena jakości żywności = Food quality evaluation / redaktorzy Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński.

Katalog
Dokumenty piśmiennicze
Pobierz opis bibliograficzny
  • Tytuł:
    • Ocena jakości żywności = Food quality evaluation / redaktorzy Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński.
    • Food quality evaluation
  • Miejsce i data wydania: Radom : cop. 2016.
  • Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB,
  • Opis fizyczny: 252 s. : il. ; 24 cm.
  • Język: pol eng
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Przemysł rolno-spożywczy
    • Żywność
  • ISBN:
    • 9788377894026
    • 9788377894286
  • Seria: Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa
  • ISBN2:
    • 9788377894026
    • 9788377894286
  • Sygnatura: XVIII/28
  • Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia