Ocena jakości żywności = Food quality evaluation / redaktorzy Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński.

Опис

• Tytuł:
  • Ocena jakości żywności = Food quality evaluation / redaktorzy Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński.
  • Food quality evaluation
• Miejsce i data wydania: Radom : cop. 2016.
• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB,
• Opis fizyczny: 252 s. : il. ; 24 cm.
• Język: pol eng
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Przemysł rolno-spożywczy
  • Żywność
• ISBN:
  • 9788377894026
  • 9788377894286
• Seria: Interdyscyplinarność i Innowacyjność Towaroznawstwa
• ISBN2:
  • 9788377894026
  • 9788377894286