Selected aspects of food quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski.

Katalog
Dokumenty piśmiennicze
Pobierz opis bibliograficzny
  • Tytuł:
    • Selected aspects of food quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski.
    • Wybrane aspekty jakości żywności
  • Miejsce i data wydania: Radom : cop. 2012.
  • Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB,
  • Opis fizyczny: 175 s. : il. ; 24 cm.
  • Język: pol eng
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Żywność
    • Żywność
    • Żywność
  • ISBN:
    • 9788377890592
    • 9788377891186
  • Seria: Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery
  • ISBN2:
    • 9788377890592
    • 9788377891186
  • Sygnatura: XVIII/26
  • Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia