Selected aspects of food quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski.

Опис

• Tytuł:
  • Selected aspects of food quality = Wybrane aspekty jakości żywności / ed. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski.
  • Wybrane aspekty jakości żywności
• Miejsce i data wydania: Radom : cop. 2012.
• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB,
• Opis fizyczny: 175 s. : il. ; 24 cm.
• Język: pol eng
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
  • Żywność
• ISBN:
  • 9788377890592
  • 9788377891186
• Seria: Towaroznawstwo w XXI w. : rozwój i bariery
• ISBN2:
  • 9788377890592
  • 9788377891186