Trwałość produktów spożywczych pakowanych w modyfikowanej atmosferze / Marzena Ucherek.

Katalog
Dokumenty piśmiennicze
Pobierz opis bibliograficzny
  • Autor/twórca: Ucherek, Marzena.
  • Tytuł: Trwałość produktów spożywczych pakowanych w modyfikowanej atmosferze / Marzena Ucherek.
  • Miejsce i data wydania: Kraków : 2007.
  • Wydawca: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej,
  • Opis fizyczny: 243 s., [2] k. tabl. złoż. : il. kolor. ; 24 cm.
  • Język: pol
  • Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
  • ISBN: 9788372523525
  • Seria: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie,
  • ISBN2: 9788372523525
  • Sygnatura: XVIII/35
  • Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia