Trwałość produktów spożywczych pakowanych w modyfikowanej atmosferze / Marzena Ucherek.

Опис

• Autor/twórca: Ucherek, Marzena.
• Tytuł: Trwałość produktów spożywczych pakowanych w modyfikowanej atmosferze / Marzena Ucherek.
• Miejsce i data wydania: Kraków : 2007.
• Wydawca: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej,
• Opis fizyczny: 243 s., [2] k. tabl. złoż. : il. kolor. ; 24 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
• ISBN: 9788372523525
• Seria: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie,
• ISBN2: 9788372523525